Банкетное меню
Холодные блюда и закуски
| Название блюда | Описание блюда | Вес, граммы | Цена |
|---|---|---|---|
Блинчики с семгой |
(блинчики, сёмга/форель подкопченная, сыр сливочный, зелень) | 215 | 22р.50к. |
| Сет фуршетный (22шт) | (канапе с салом, канапе с сельдью, канапе "мухомор", профитроли с сёмгой, профитроли с креветками) | 680 | 44р.50к. |
| Профитроли с сёмгой (10 шт) |
(профитроли, сёмга/форель подкопченная, сыр сливочный, сметана, лимон, зелень) |
200 |
20р.50к. |
Профитроли с креветками (10 шт) |
(профитроли, креветки, икра, сыр сливочный, майонез, чеснок, лимон, зелень) |
200 |
20р.50к. |
| Филе сельди с луком | (филе сельди, лук, клюква, зелень) | 170/30 | 16р.50к. |
| Рыба фаршированная | Весовое блюдо | 1кг | 55р.00к. |
| Птица фаршированная |
(курица, блинчики, лук обжаренный, морковь обжаренная, помидор свежий, огурец свежий, кукуруза консервированная, перец болгарский, апельсин, маслины, зелень) Весовое блюдо |
1кг |
55р.00к. |
| Нарезка «Белорусская» мясная | (рулет из свиной рульки, руляда из курицы с орехами, рулет из свинины с грудинкой, огурцы маринованные, хрен, маслины/оливки, клюква, зелень) | 445 | 39р.50к. |
| Заливное из птицы |
(филе куриное, желе, яйца, морковь, горчица, зелень) |
175/20 |
12р.50к. |
| Язык заливной |
(язык отварной, морковь, хрен, зелень) |
150/20 |
14р.50к. |
| Колбасное ассорти |
(салями сырокопченая, салями варено-копченая, кумпячок, оливки/маслины, зелень) |
210/10 |
20р.50к. |
| Помидоры фаршированные |
(помидор свежий, яйца, сыр твердый, майонез, лук свежий, чеснок, зелень) |
160 |
12р.50к. |
| Яйца, фаршированные грибами |
(яйца, шампиньоны, горошек консервированный, лук, майонез, зелень) |
140 |
12р.50к. |
| Яйца, фаршированные копчёностями | (яйца, кумпячок, огурец маринованный, горчица, майонез, зелень) | 165 | 12р.50к. |
Салаты
| Название блюда | Описание блюда | Вес, граммы | Цена |
|---|---|---|---|
| Салат «Рыбка на шубке» | (свекла отварная, филе сельди, сёмга подкопченная, морковь отварная, лук, яйцо куриное, майонез, зелень) | 650 | 28р.50к. |
| Салат «Оливье праздничный» | (картофель отварной, филе ц/б подкопченное, ветчина, огурец свежий, яйцо куриное, горошек консервированный, морковь отварная, майонез, клюква, зелень) | 755 | 28р.50к. |
| Салат «Эллада» | (перец болгарский, огурец свежий, помидор свежий, зелень салатная, сыр брынза, салатная заправка, кунжут, клюква, зелень) | 500 | 39р.50к. |
| Салат «Пикантный» |
(филе куриное, шампиньоны, помидор, ветчина, яйца перепелиные, лук, сыр пармезан, капуста пекинская, майонез, оливки, клюква, зелень) | 200 | 17р.50к. |
| Салат "Маркиза" | (филе куриное, ветчина, ананас консервированный, перец болгарский, огурец свежий, орехи молотые, майонез, клюква, зелень) | 250/2 | 18р.50к. |
| Салат с языком и перцем | (язык отварной, перец болгарский, сыр твердый, помидор свежий, шампиньоны жареные, лук обжаренный, майонез, зелень) | 240 | 19р.50к. |
Салат «Папараць-кветка» |
(говядина отварная, свинина к/в, огурец свежий, помидор свежий, майонез, лук красный маринованный, клюква, зелень) |
200 |
19р.50к. |
Горячие блюда и закуски
| Название блюда | Описание блюда | Вес, граммы | Цена |
|---|---|---|---|
Рыба, жареная в сыре |
(филе хека, яйца, сыр твердый) |
120 |
17р.50к. |
| Медальоны из свинины в беконе |
(свиная вырезка, бекон, шампиньоны, перец болгарский, клюква, зелень) |
200 |
23р.50к. |
| Цыплёнок Табака | (цыплёнок бройлер, картофельные дольки, огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский, клюква, зелень) | 1000/400/ 250/10 |
55р.00к. |
| Свинина по-крестьянски | (драник, свинина, шампиньоны, бекон, майонез, сыр, клюква, зелень) | 310/7 | 29р.50к. |
| Свинина по-домашнему | (свинина, шампиньоны, лук, майонез, сыр, клюква, зелень) | 200/7 | 23р.50к. |
Мясо по-французски |
(свинина, сыр твёрдый, лук маринованный, майонез, зелень) |
170/2 |
20р.50к. |
| Шашлык из свинины | (свинина шейная часть, соус "Барбекю", огурец, помидор, лук маринованные, зелень) Весовое блюдо |
100/64 | 14р.00к |
| Дуэт | (свинина, филе куриное, помидор, ананас консервированный, майонез, сыр, клюква, зелень) | 210 | 18р.50к. |
| Филе куриное в сливочном соусе |
(филе куриное, ветчина, перец, сыр, сливки, капуста пекинская, зелень) | 220/22 | 20р.50к. |
| Карманчик с секретом | (филе куриное, ветчина, сыр, майонез, чеснок, огурец свежий, горошек консервированный, капуста пекинская, клюква, зелень) | 230/60/12 | 20р.50к. |
Птица, запеченная с ветчиной и перцем |
(филе куриное, ветчина вареная, перец болгарский, майонез, сыр твердый) |
125 |
14р.50к. |
| Мешочек изобилия |
(блинчик, филе куриное, ветчина вареная, салями, лук обжаренный, морковь обжаренная, сыр твердый, майонез, зелень) |
150 |
11р.50к. |
| Жюльен с креветками |
(креветки, шампиньоны, чеснок, майонез, кетчуп, сыр, зелень) |
130 | 17р.50к. |
| Жюльен с кальмаром | (кальмар, шампиньоны, лук, морковь, сливки, сыр, зелень) | 150 | 17р.50к. |
| Колбаски по-домашнему |
(колбаски куриные+свиные) Весовое блюдо |
100 |
7р.50к. |
| Шампиньоны, фаршированные птицей | (шампиньоны, лук, филе ц/б, сыр, майонез) | 230 | 14р.50к. |
Шампиньоны, фаршированные ветчиной |
(шампиньоны, лук, ветчина, сыр, майонез) |
200 |
14р.50к. |
Гарниры
| Название блюда | Описание блюда | Вес, граммы | Цена |
|---|---|---|---|
| Картофель отварной с маслом и укропом | 150 | 5р.50к. | |
Напитки
| Название блюда | Описание блюда | Вес, граммы | Цена |
|---|---|---|---|
| Морс клюквенный | 1 л. | 12р.00к. |