Банкетное меню

Холодные блюда и закуски

Название блюда Описание блюда Вес, граммы Цена

Блинчики с семгой

(блинчики, семга/форель подкопченная, сыр сливочный, зелень) 215 22р.50к.
Сэт фуршетный (22шт) (канапе с салом, канапе с сельдью, канапе "мухомор", профитроли с семгой, профитроли с креветками) 680 44р.50к.
Профитроли с семгой (10 шт)
(профитроли, семга/форель подкопченная, сыр сливочный, сметана, лимон, зелень)
200
20р.50к.

Профитроли с креветками (10 шт)

(профитроли, креветки, икра, сыр сливочный, майонез, чеснок, лимон, зелень)

200

20р.50к.

Канапе рыбное (4шт.)
(батон пшен., масло слив., сёмга подкопч., оливка) 110 17р.50к.
Филе сельди с луком (филе сельди, лук, клюква, зелень) 170/30 16р.50к.
Птица фаршированная
(курица, блинчики, лук обжаренный, морковь обжаренная, помидор свежий, огурец свежий, кукуруза консервированная, перец болгарский, апельсин, маслины, зелень)
Весовое блюдо

1кг
55р.00к.
Рулет "Домашний"
(рулет из свиной рульки, хрен, зелень) 150/30 12р.50к.
Рулет "Язык в ухе"
150/30 12р.50к.
Заливное из птицы
(филе куриное, желе, яйца, морковь, горчица, зелень)
175/20
12р.50к.
Язык заливной
(язык отварной, морковь, хрен, зелень)
150/20
14р.50к.
Колбасное ассорти
(салями сырокопченая, салями варено-копченая, кумпячок, оливки/маслины, зелень)
210/10
20р.50к.
Грибы маринованные (гриба, лук, клюква, зелень) 100/40/10 12р.50к.
Рулетики из баклажан
(баклажаны, сыр твердый, чеснок, майонез, морковь, орехи, зелень)
130
12р.50к.
Помидоры фаршированные
(помидор свежий, яйца, сыр твердый, майонез, лук свежий, чеснок, зелень)
160
12р.50к.
Яйца, фаршированные грибами
(яйца, шампиньоны, горошек консервированный, лук, майонез, зелень)
140
12р.50к.
Яйца, фаршированные копчёностями (яйца, кумпячок, огурец маринованный, горчица, майонез, зелень) 165 12р.50к.
Брускетта с колбасой
(хлеб пшеничный, сыр творожный, салями в/к, маслина, зелень) 125 7р.50к.
Бутерброд с колбасой 
и сыром
(хлеб пшеничный, масло сливочное, салями в/к, сыр твердый, зелень) 115 5р.50к.
Овощи в стекле (соус, огурец, морковь, перец болгарский) 100 4р.00к.

Салаты

Название блюда Описание блюда Вес, граммы Цена
Салат «Рыбка на шубке» (свекла отварная, филе сельди, семга подкопченная, морковь отварная, лук, яйцо куриное, майонез, зелень) 650 28р.50к.
Салат «Оливье праздничный» (картофель отварной, филе ц/б подкопченное, ветчина, огурец свежий, яйцо куриное, горошек консервированный, морковь отварная, майонез, клюква, зелень) 755 28р.50к.
Салат «Эллада» (перец болгарский, огурец свежий, помидор свежий, зелень салатная, сыр брынза, салатная заправка, кунжут, клюква, зелень) 500 39р.50к.
Салат "Маркиза" (филе куриное, ветчина, ананас консервированный, перец болгарский, огурец свежий, орехи молотые, майонез, клюква, зелень) 250/2 18р.50к.
Салат с языком и перцем (язык отварной, перец болгарский, сыр твердый, помидор свежий, шампиньоны жареные, лук обжаренный, майонез, зелень) 240 19р.50к.

Салат «Тройка»

(филе куриное, кумпячок, язык, помидор свежий, огурец свежий, кукуруза консервированная, огурец консервированный, сыр, майонезная заправка с кетчупом, зелень)

240

18р.50к.

Горячие блюда и закуски

Название блюда Описание блюда Вес, граммы Цена
Скумбрия на гриле

 с соусом
(скумбрия, лимон, сметанный соус, овощной соус, клюква, зелень) 230/100/

30/7
21р.50к.

Рыба, жареная в сыре

(филе хека, яйца, сыр твердый)

120

17р.50к.

Медальоны из свинины в беконе
(свиная вырезка, бекон, шампиньоны, перец болгарский, клюква, зелень)
200
23р.50к.
Цыплёнок Табака (цыплёнок бройлер, картофельные дольки, огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский, клюква, зелень) 1000/400/

250/10
55р.00к.
Свинина по-крестьянски (драник, свинина, шампиньоны, бекон, майонез, сыр, клюква, зелень) 310/7 29р.50к.
Свинина по-домашнему (свинина, шампиньоны, лук, майонез, сыр, клюква, зелень) 200/7 23р.50к.

Мясо по-французски

(свинина, сыр твёрдый, лук маринованный, майонез, зелень)

170/2

20р.50к.

Шашлык из свинины (свинина шейная часть, соус "Барбекю", огурец, помидор, лук маринованные, зелень)
Весовое блюдо
100/64 14р.00к
Дуэт (свинина, филе куриное, помидор, лук, морковь, ананас консервированный, майонез, сыр, капуста пекинская, клюква, зелень) 210/12 18р.50к.
Филе куриное с лисичками (филе ц/б, лисички жареные, лук пассерованный, чеснок, майонез, сыр, зелень) 115 15р.50к.
Филе куриное в 
сливочном соусе
(филе куриное, ветчина, перец, сыр, сливки, капуста пекинская, зелень) 220/22 20р.50к.
Карманчик с секретом (филе куриное, ветчина, сыр, майонез, чеснок, огурец свежий, горошек консервированный, капуста пекинская, клюква, зелень) 230/60/12 20р.50к.

Филе куриное с беконом и грибами

(филе куриное, шампиньоны, бекон, сыр твёрдый, майонез, капуста пекинская, клюква, зелень)

140/25

15р.50к.

Рулетики «Близнецы» (филе куриное, салями, лук, сыр твердый, майонез, зелень) 135 14р.50к.

Птица, запеченная с ветчиной и перцем

(филе куриное, ветчина вареная, перец болгарский, майонез, сыр твердый)

125

14р.50к.

Мешочек изобилия
(блинчик, филе куриное, ветчина вареная, салями, лук обжаренный, морковь обжаренная, сыр твердый, майонез, зелень)
150
11р.50к.
Жульен "Грибница"
(лисички, шампиньоны, лук, сметанный соус, сыр, зелень)
120 17р.50к.
Колбаски по-домашнему
(колбаски куриные+свиные)
Весовое блюдо
100
7р.50к.
Шампиньоны, фаршированные птицей (шампиньоны, лук, филе ц/б, сыр, майонез) 230 14р.50к.

Шампиньоны, фаршированные ветчиной

(шампиньоны, лук, ветчина, сыр, майонез)

200

14р.50к.

Бутерброд горячий с колбасой и сыром 130 5р.50к

Гарниры

Название блюда Описание блюда Вес, граммы Цена
Картофель отварной с маслом и укропом 150 7р.50к.

Напитки

Название блюда Описание блюда Вес, граммы Цена
Морс клюквенный 1 л. 12р.00к.